ガチマヤー（食いしん坊）あつまれ！ な３冊
こんにちは。年末も日に日に近づいてきました。冬はほっこりしたご馳走で食卓を彩りたいもの。沖縄も汁物や温かい料理が、時節柄好まれます。誤解されがちですが、当県も決して常夏の島ではありません。冬は風が非常に強く、はっきり言って寒いッ！ 体の芯から温まりたく、皆で鍋などつつく機会も多くなりましょう。活躍するのは実用書。中でも地元出版社による沖縄の本─県産本─の動きが店頭でも安定・人気です（県内では約２０の出版社が硬軟あらゆるジャンルで精力的に活動中）。気候風土が違えば、食材だって違う。本土とレシピが変わってくる事もある。動植物図鑑も県産本しか役に立たん……なんて事もザラ。これ沖縄の実用書担当者あるある。
前置きが長くなりました。今回ご紹介するのは様々な局面で使えるレシピ集。えー、「きらら」でレシピぃー！？ といわれそうですが、文芸要素が多くある３冊を選んでいます。幕間のコラムや、沖縄年中行事にまつわる話題がＧＯＯＤ ‐ ＴＡＳＴＥ。単なるマニュアルでない料理書＝著者の食エッセイともいえるのではないでしょうか。そう、池波正太郎先生や檀一雄先生のそれのように……。というわけで、ずらっと紹介。
「OKINAWA 豆腐×magic=Healthy&Beauty」新崎亜子
「健康＝食」を体現した素晴らしい一冊。お豆腐のレシピ集です。
全編彩度の高い撮影画像で、島の美味しそうな食材が更に映えます。
「家庭でつくる 沖縄行事料理とふるまい料理」家庭料理友の会編
硬派な料理書。主婦の台所における思想を、きっちりと読める本でもあります。民間伝承の紹介＆解説、旧暦と共に暮らすには？ など、ミニコラムも充実。
「松本嘉代子のイチから琉球料理 家庭料理の作り方」松本嘉代子
空前の大ヒット。
沖縄そばの「そば」そのものも初めから作れます。まさかの自家製麺！
続編「沖縄の行事と食」では年中行事情報も満載。コラムも満載。一家に一冊、これで一年中安心です。
