おいしいのバトン

susuruさん
 ラーメンに初めて衝撃を受けたのは、「ラーメン二郎」新宿歌舞伎町店で食べた一杯でした。確か明治大学経済学部に通っていた大学2年生の時だったと思います。僕は青森県弘前市の出身で、高校生の頃に友達から「東
 近年、スパイスカレーなどで脚光を浴びる南インド料理。そのブームを牽引するのが南インド料理店「エリックサウス」だ。同店に加えて、和食やフレンチビストロなど幅広い分野のレストラン25店舗を経営する円相フ
〝おいしい〟のバトン no.3 有賀 薫さん(スープ作家)
 私が「スープ作家」になったのは50歳のときです。栄養満点のスープを食べると、それだけで心身が養われる。献立に悩むことなく、「とりあえずスープを作ろう」と思えば気持ちが楽になる。無限にバリエーションが
〝おいしい〟のバトン no.1 栗原心平さん(料理家)
 僕が幼い頃から、母は仕事をしていました。はじめは家で料理教室をやっていて、今も母のレシピとして残るシフォンケーキなどを作っていましたね。それでも当時はまだ料理の得意な専業主婦というスタンスだったと思