◎編集者コラム◎ 『鴨川食堂しあわせ』柏井 壽

　ふと、過去の記憶がよみがえること、ありませんか。この前、通りかかった定食屋さんから美味しそうなダシの匂いが漂ってきたとき、高校時代の修学旅行を思い出しました。担任の先生が、新大阪の駅構内にあるうどん屋さんで、きつねうどんをご馳走してくれたんです。そのときはじめて関西ダシのうどんを食べたので強く印象に残ったのだと思いま

　あっという間に、シリーズ第７巻。京都のしもた屋で再現された思い出の味も、４０品を超えましたね。「鴨川食堂」シリーズを応援してくださっている読者のみなさま、誠にありがとうございます！『鴨川食堂もてなし』、６月５日に無事発売いたしました！思い出の味を再現することができる、という噂を聞きつけて、過去にも多くの人が暖簾をくぐ

　かたつむり、最近見かけなくなりましたね。私が子どもだった20年ほど前には、学校の帰り道や、公園にある紫陽花の葉っぱにくっついていたのですが……。梅雨になると、毎年かたつむりのことを思い出します。さて、梅雨まっただ中の６月７日、柏井壽さんがご執筆された「鴨川食堂」シリーズの第８弾、『鴨川食堂ごちそう』が発売になります。

　あっという間に１年が終わろうとしています。師走です。年末年始、例年ならばどこかに泊まりで出かけ、ゆっくり過ごすという方も多いことかと思います（残念ながら、このご時世では難しいのですが……）。ホテルに泊まる方もいらっしゃるでしょう。プロポーズのため、誕生日を祝うため、気持ちを切り替えるため……。人それぞれシチュエーショ

　仕事や対人関係でなんとなく疲れてしまったとき、非日常を味わいたい、現実から逃れたい……と思うこと、ありますよね。旅行で気分転換をする人も多いでしょう。昨今では、宿泊する際、旅行サイトの評価や口コミなどを参考にホテルや旅館を選ぶことができます。評価が低いところは、ほとんど選びませんよね。サービスや設備が＂いまいち＂と言