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柏井壽

◎編集者コラム◎ 『鴨川食堂ひっこし』柏井壽
◎編集者コラム◎ 『鴨川食堂ひっこし』柏井 壽
『鴨川食堂ひっこし』の編集者コラムをご覧いただき、ありがとうございます。本作…
◎編集者コラム◎ 『鴨川食堂しあわせ』柏井 壽
◎編集者コラム◎ 『鴨川食堂しあわせ』柏井 壽
　あの大人気「鴨川食堂」シリーズの最新刊が、さらにボリュームアップして発売に…
◎編集者コラム◎ 『鴨川食堂ごちそう』柏井 壽
◎編集者コラム◎ 『鴨川食堂ごちそう』柏井 壽
　かたつむり、最近見かけなくなりましたね。私が子どもだった20年ほど前には、…
◎編集者コラム◎ 『京都スタアホテル』柏井 壽
◎編集者コラム◎ 『京都スタアホテル』柏井 壽
　あっという間に１年が終わろうとしています。師走です。年末年始、例年ならばど…
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◎編集者コラム◎ 『海近旅館』柏井 壽
　仕事や対人関係でなんとなく疲れてしまったとき、非日常を味わいたい、現実から…
◎編集者コラム◎ 『鴨川食堂もてなし』柏井 壽
◎編集者コラム◎ 『鴨川食堂もてなし』柏井 壽
　あっという間に、シリーズ第７巻。京都のしもた屋で再現された思い出の味も、４…
「鴨川食堂」第４０話　ハムカツ　柏井 壽
「鴨川食堂」第４０話　ハムカツ　柏井 壽
　１. 　新幹線が京都駅に着いたというのに、米山清三（よねやませいぞう）…
鴨川食堂
「鴨川食堂」第３８話　チキンライス　柏井 壽
　１. 　ＪＲ京都駅の十四番ホームに降り立った市橋香織（いちはしかおり）…
◎編集者コラム◎ 『鴨川食堂まんぷく』柏井 壽
　ふと、過去の記憶がよみがえること、ありませんか。この前、通りかかった定食屋…
◎編集者コラム◎ 『カール・エビス教授のあやかし京都見聞録』柏井 壽
　幽霊や宇宙人は存在するか？　という議論は今までたくさん繰り広げられてきまし…
山本一力 × 柏井 壽 × 小山薫堂　お腹を鳴らして ＂味＂を書く
第一回「日本おいしい小説大賞」募集開始記念選考委員座談会　山本一力 × 柏井 壽 × 小山薫堂　お…
君が何を食べるか言ってみたまえ。君が何者であるかを言い当てよう──。世界に名…
oishiitaidan
柏井 壽 × 伽古屋圭市〈美味しい対談〉五感を使って、味を書く。
本誌の人気連載「鴨川食堂」の著者柏井壽氏と、今号に新作「冥土ごはん」を掲載す…