水野仁輔

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 ◎編集者コラム◎ 『カレーライスはどこから来たのか』水野仁輔  日本人のソウルフードといわれるカレーライス。皆さん大好きですよね。でもそれがどこから日本に来たのか、そのルーツについてはほとんど
水野さん
星野道夫の人生に 自分を重ねて読む ──「東京カリ~番長」「東京スパイス番長」主宰として、カレーにまつわる活動をし続けてきた水野仁輔さん。その原点は、幼少期にまで遡る。  僕は静岡県浜松市の出身で、5