食と酒 吉村昭の流儀

◎編集者コラム◎ 『食と酒 吉村昭の流儀』谷口桂子
 国民的作家・故吉村昭氏の命日に合わせて刊行された谷口桂子さんの書き下ろし文庫。吉村氏と夫人で作家の津村節子氏の随筆や小説から、食に関する印象的で美味しそうな場面を抜き出して、私たちが愛すべき日本の食と酒を活写します。吉村氏は執筆に際し、信じられないほどの徹底した取材をしたことで知られています。