「イタリア郷土料理」美味紀行

9都市20人が誇る「最愛のひと皿」の物語

 イタリア料理人の落合務氏曰く「イタリアは、自国の料理、ひいてはマンマの味が一番だと思っている人だらけ」。こと食に関しては誰よりも誇り高く、食べることを楽しむことに何より情熱を注ぐのがイ…

小学館文庫シリーズ