銀しゃり 新装版

鮨職人の心意気と江戸の人情、ここにあり!

 天明から元号が寛政へと改元された一月下旬、鮨職人の新吉は、深川・亀久橋のたもとに「三ツ木鮨」の看板を掲げた。「吉野家」の親方から受け継いだのは、酢に砂糖を用いたほどよい甘さが人気の鮨だ…

小学館文庫シリーズ